Zu Gast im Isaan, oder auch der Tag an dem wir das erste Mal Würmer aßen. Es ist jetzt schon eine Weile her, aber diesen Trip werden wir nie vergessen. Es begann alles bei unserer Freundin Pon in Bangkok. Pon hat ein kleines Restaurant mit Kochschule das sie zusammen mit ihrer Nichte und einer älteren […]

Asiens Märkte Ich kann mich noch ganz genau an meinen ersten Marktbesuch in Asien erinnern, ich dachte mir so „ach ein Markt, da gehe ich mal rüber, mal gucken was es da so gibt“. Schon nach den ersten Metern war mir klar, dass es nicht mit unseren Wochenmärkten in Deutschland zu vergleichen ist, es war […]

Wir, die Wokpiraten Während unserer Zeit in Asien war es uns wichtig asiatisch Kochen zu lernen. Es sollte so authentisch wie möglich sein, oder besser gesagt so authentisch wie wir uns trauten, und ich finde wir haben uns ganz schön was getraut. Dass sich durch unser Interesse an der asiatischen Küche und den Worten „Kannst […]

Curry Liebe Thai Currys waren nie so richtig mein Ding, ich war eher so der Gebratene-Nudel-Typ, der Pad-Thai-Mann, der immer lieber was handfestes Gebratenes wollte. Vielleicht lag es aber auch daran, dass ich glaubte, dass ich von so einer suppigen Speise nicht richtig satt werden würde, dass bunte suppige Sachen nichts für „echte Männer“ sind, […]